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Olivo

Descrizione

Olea Europea - FAM. Oleaceae

I glucosidi secoiridoidici presenti nelle foglie avrebbero attività ipotensive e sarebbero utili in caso di ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia.

L’olio ottenuto dalla spremitura dei frutti è ricco di sali minerali e vitamine. Elemento fondamentale della dieta mediterranea.