REGOLAMENTI: CERTIFICAZIONE
R. Descartes “Discorso sul metodo” Leyda 1637 ed. Larousse
Quanto di razionale nel pensiero di Cartesio, e allo stesso tempo quanto di eticamente fondato: dubitare di tutto quanto non appaia alla propria coscienza oggettivamente indubitabile, perché fornito degli attributi dell’assoluta chiarezza.
Figura 3 – Coltivazione sperimentale di Coix lacryma-jobi nella ns. Azienda agraria di Cirié
Si ha un bel parlare oggi di biologico, organico, ecologico. La precisione si impone quando ci riferiamo all’etichettatura di un prodotto alimentare. In particolare, citiamo dall’art. 5, c.3 del Reg. CEE n° 2092/91, “nell’etichettatura o nella pubblicità di un prodotto… si può fare riferimento, nella denominazione di vendita del prodotto, al metodo di produzione biologico unicamente se … il prodotto è stato preparato da un operatore assoggettato alle misure di controllo previste agli artt. 8 e 9″.
L’allegato V reca poi: “L’indicazione di conformità al regime di controllo deve figurare nella lingua o nelle lingue utilizzate nell’etichettatura:
IT: Agricoltura biologica – Regime di controllo CEE”.
A questo punto è rilevante citare il testo coordinato dell’art 10 del Reg. CEE n° 2092/91, che ci dice a che condizioni può essere utilizzata l’indicazione di conformità al regime di controllo di cui all’allegato V:
“L’indicazione e/o il logo figuranti nell’allegato V secondo cui i prodotti sono conformi al regime di controllo possono essere menzionati sull’etichettatura dei prodotti di cui all’articolo 1 unicamente se:
a) sono conformi ai requisiti di cui all’articolo 5, paragrafo 1 o 3;
b) nel corso dell’intero processo produttivo e di preparazione sono stati assoggettati al sistema di controllo di cui all’articolo 9;
c) sono venduti direttamente in imballaggi sigillati dal produttore o preparatore al consumatore finale o sono immessi nel mercato come prodotti alimentari in imballaggi preconfezionati; in caso di vendita diretta dal produttore o preparatore al consumatore finale non è prescritto un imballaggio sigillato se l’etichetta consente di identificare chiaramente e senza ambiguità il prodotto interessato da questa indicazione;
d) recano sull’etichetta il nome e/o la ragione sociale del produttore, preparatore o venditore nonché il nome o il numero di codice dell’autorità di controllo o dell’organismo di controllo e le debite indicazioni ai sensi della normativa in materia di etichettatura dei prodotti alimentari, conformemente alla legislazione comunitaria”.
Solo in questo caso il prodotto può a buon diritto essere considerato biologico, dal momento che, al di là delle indicazioni del produttore, ne viene certificata la conformità durante tutto il processo produttivo da parte di un ente di vigilanza terzo, a ciò autorizzato dal Ministero per le Politiche Agricole (già Ministero dell’Agricoltura e poi delle Risorse Agricole, Alimentari e Forestali).
Per verificare tutto ciò il Consumatore deve imparare a leggere correttamente un’etichetta e discriminare i prodotti secondo quei requisiti che sono stati indicati.
Un prodotto che non rechi alcun riferimento al sistema di controllo, al nome e/o codice dell’ente certificante, al numero di autorizzazione alla stampa delle etichette, deve legittimamente sollevare dubbi in chi sta per acquistarlo.
La Vegetal-Progress ha deciso di rendere agevole il riconoscimento dei propri prodotti certificati, ricorrendo ad un’etichettatura comprensibile, in cui compaiono oltre alla dicitura BIOLOGICO, all’indicazione del regime di controllo, il proprio cod. operatore (T-2230), nome dell’ente certificante ed estremi del provvedimento di autorizzazione alla stampa delle etichette.
L’indicazione di conformità al regime di controllo può essere certificata esclusivamente da un organismo a ciò autorizzato dal Ministero (art. 3 D.to Leg.vo n° 220/1995).
La Vegetal-Progress è certificata da:
QC&I International Services (cod. IT-QCI)
Villa Parigini, Basciano
53035 MONTERIGGIONI (Si)
Tel.: 0577-327234 begin_of_the_skype_highlighting 0577-327234 end_of_the_skype_highlighting
Fax: 0577-329907
URL: http://www.qci.it
Email: lettera@qci.it
QC&I è stata autorizzata con D.M. n° 9697168 del 18.12.1996 e certifica la conformità delle ns. produzioni in ogni loro momento, fino all’immissione sul mercato del prodotto finito.
Solo lo scrupoloso rispetto delle regole in tutte le fasi della filiera che porta i ns. prodotti dai campi al Consumatore può fare sì che quest’ultimo sia in grado di esercitare una libertà di scelta coerente nell’indirizzare i propri comportamenti d’acquisto.
Il ns. Servizio Consumatori è a disposizione per ogni informazione al riguardo al seguente indirizzo:
VEGETAL-PROGRESS SRL
Servizio Consumatori
Località Novero, 8
I – 10070 DEVESI DI CIRIE’ (To)
Tel.: (011) 920.59.96
Fax: (011) 920.88.20
Email: sercon@vegetal-progress.it
